多くの香港テレビ劇でよくこんな映像が現れる.人々が香港式茶レストランで朝食を食べまたは午後茶を飲み,点けパイナップ包や卵 . などの小心心 組み合わせて牛乳茶に . 常に 劇中の料理に魅せられ,特に あの剛出炉した金黄色の . 麻包情が独钟 外皮型式 . 麻 . 凹凸脆脆,散らす誘惑的な乳香り . 実は . 麻包の中には . 麻の成分はない,しかし由一般的に砂糖 . 卵 . 面粉とバター焼きから成り立つ香甜脆脆な . 麻の酥皮 . は,则は . 麻パックの魂であり,普通のパンに違った味わいを与え, . 麻パックで熱食に優しい . 港人最も古典的な食べ方, は新鮮出炉熱に乎の . 麻包, 小刀で横に切開一つ縫,挟んで一片氷冷のバター,バターは . 麻包の温度影響で溶解し,一口咬下既熱又冷でも酥,流出出濃厚なバター香り,味わいほんと美味しく,食べた人も忘れられない . 通常 の 伝統 パイナパック は 夹入れ が ない が, しかし 人それぞれの味に応じて 改良してもいい, 制作 時 に 様々な . め物,例えば豆沙 . 入れ, 乳黄入れ そして パイナパ入れ など,違って 私 今日 家族に参加 好む赤豆入れ物 . 学...

2023-10-29

バター以外のすべての材料放入包機内で,開始と面程序, 20分;
加入室温軟化的バター油, 継続選択と面程序;
面粉と成能膜を手袋膜引き出して盆に入れて,加蓋して冷蔵発酵;
红豆先に一晩泡し; 5.泡した紅豆加等量の水...

2023-10-29

順番に先液体入れ次に水入れの順序で,パンレシピにバター外順に入包桶に置き,粉末は分けて各コーナーに開きたい;
起動と面機能,と面13分休止5分,軟化したバターに入れる;
再開始と面機能,面粉揉んで手膜引き出せるまで,全過程約...

2023-10-29