バター以外のすべての作パンの材料を揉めて滑らかな面粉に,再びバター揉めて拡張段階まで,最初の発酵を行う .
発酵した面粉排気,平均 9 個に分けて揉丸蓋上保鮮膜松驰 15 分 .
発酵した面粉を手でゆっくり擦成長条 ...

2023-10-29