中種材料を混合する
粉末がまだ広が始めるまではいいが,完全に広がるまで揉む必要はない
室温発酵が2倍まで大きい (天然酵母冷蔵の発酵がゆっくりすぎ,私は7度程度の室温で8時間くらい発酵)
発酵した中種を手背握拳で干粉...

2023-10-29

食材全部入れ入包機桶に,ブルーベリー乾を包機果物箱に入~900g中焼色を選択,起動包機メニュー1標準パンパック程序~
開始面包機開始約 8 分左右果物箱自動開撒入果物~
程序終了後にパン作り機を開けてパンを出して乾網で乾涼~...

2023-10-29

肉桂 は 独特 の 香り が あり, 味 が 強いため ある 友 が 好か ない; しかし 私 は 特 に 肉桂 の 味 を 愛 . 肉桂と桂皮は香り . 味と断面においても区別があって,肉桂の香り濃い . 味甘微辛,その断面近外層部には乳白帯紋がある,一方桂皮の香りは異なる,香り微香 . 味微甜あるあるいは少し . 味と辛辣味がある,その断面は断続的な乳白帯紋または無 . またカナミとカナ皮断面の色も違いもあり,カナミ断面が赤茶色になり,カナ皮が茶黄色または茶色になる . 肉桂パン巻はスウェーデンでよく見られ, スウェーデンの一つの古典食品 . スウェーデン人は肉桂粉をコーヒーに加えるのが好きで,我々がよく行くカフェはテーブルの上にも肉桂粉の一瓶が見られるだろう . シナモ粉をコーヒーに追加することはコーヒーに別の味を有させることができる . 自宅だけパンを作るとき多くの人がなぜ常にパン屋で買い戻したパンが柔軟がないと尋ねる,実際外で買うパンにはすべて添加パン改良剤がある; そしてこの添加剤はパンを添加していないよりも大きく二倍にすることができる . パン の 外見 が 膨大 また 柔軟 , এমনকি 一週間...

2023-10-29