この度の酒造 , ま木には完全に発酵がいい , 米粒基本はまだ保持した粘米の状態 , しかし発酵の味はすでに溢出 . 掘出しして 一 補血赤糖酒造松餅 . 油を一滴使わず,翻出あ口汚らない平底鍋,さら抹鍋底の油も省いて . 元はまだ油のない鍋底が翻餅に便利でない恐れ,気を翼翼一 . 面粉で打前站 . 当面糊底部凝結して浅金黄に,できると铲子で軽く面餅と鍋底を分離 . 大喜,本当にじゃ鍋じゃないよ . 一鼓作気 ,乘勝追撃 . ..暑っぽい の ソフトケー , 甘中わずかに透いて 発酵 に よる 酸味 , 柔軟柔粘粘 . 暑ながら 食べ , も本当に いい . . ...

2023-10-30

残った その 酒造米粒 , いつも 早乾かしたいと思って . 突然 靈機一動 で,迅速ビールパンケーキ と 红糖酒製マフィン の方法を統合 , それをトースのような酒造パンケーキ に . 作って素早省事 , も気温変化影響発酵を心配する必要ない . ただ, この 見た目, この做法, それ を パン に する と なかなか 強張 . それは 本質的に , ただ 卵なし少油の大マフィンだけ . ...

2023-10-29