牛乳160ミリリ,卵1個,砂糖16g,塩3g,高粉290g,酵母3g,バター24g,放入包機
揉め面半時間
手袋膜を取り出せる後放入包機発酵2時間 .
発酵の同時準備馅料 .
粘米粉80g,小麦淀粉1...

2023-10-29

酵種原料を混合均等,蓋して保鮮膜室温発酵一時間後冷蔵して発酵20〜24時間 .
主面粉のすべての原料を先液体再粉状の順序で入包桶に置き,再添加発酵した酵種 .
入れて和面烤箱 .
開始 和面機能 (一和面...

2023-10-29

. 春夏 は 花が盛ん の 季節 , 自然 のすべて , 目 に 見る の は そんな 華やか 多彩 . このような 美しい 日 に は , いつも 希望すべて が 決して 変わらないように . 朝早,小鳥が陽台上で唧唧 . の叫が止まず,各種花草,赤の赤 . 緑の緑,互いに争い輝 . 冷凍した種紫薯トーストの一枚を作り それを ベンチに一置,まるで一本の美しい風景線 . ...

2023-10-29