中種原料を盆に置く;
揉んで滑らかな面粉に,覆い保鮮膜,冷蔵庫に置いて冷蔵発酵17-24時間;
再発した後の面粉を撕成小片置内包機の中;
再 バター以外のすべての材料が入包機に入れられる;
設定と面 stir...

2023-10-29

成天ケーキクッキーなどの,ちょっと飽きた,だから学んだ愛と自由教師の方子,作った低脂少砂糖の原味トース,焼き良後切片を作れるサンドウィッチ~なぜいつもパンを作りたい,しかしまた食べ終われない (多くは隣人に送るよ~),だから今は往少ない作,模具も越買越小,今使は正方形(10x10x10)の模具が出,蓋蓋がなく,作も芽芽叩~...

2023-10-29

烤した一低脂低砂糖の大筛子~ 用いる蜂蜜厚ドッシュ(パンに誘惑)最も適応できないよ~方子は愛と自由教師から~...

2023-10-29

郊外旅行に出食事するとき食事に注意し,だから身手で作った料理を持ち,病気を口から入れるだけでなく防止でき,更に料理を交換して友情を増やしてくれる . この種類 . ピーナッツ酱手撕パンパン . 非常に良質な選択,香味濃いのピーナッツ酱,挟まれた層層のパンの中に,パンスペン柔酱香ポ鼻;手撕パン . ,層層の分明,一片一片撕って食べ, 楽しみ無限,抵抗できないの香柔, とても中毒だ . どう だった , はたまた 前の一つ やりたい , それを持って郊遊に行くの?...

2023-10-29

家でオーバーを変えた後まだ焼いてないパン,まず来て簡単な点の試み温度を,元のオーバー温度より20度高くなる,パンがオーバーに入れると10分未満で上色で,結果パンを焼き色が深すぎる,しかし味は変わらないの,同じな柔軟,というか色方面が少し深い . ...

2023-10-29

23g 沸水を20g 高筋粉に注ぎ,杖子で均等 stirring .
如図 .
冷蔵庫に冷蔵 夜過ぎ .
后油法は面粉を膨張段階まで揉み,盆に置き,覆い保鮮膜,基礎発酵を行い約一時間 .
面粉...

2023-10-29

Butter を除いて後すべての材料放入包機の中に, 一和面的を選択する程序;
10分後に柔らかしたバターを追加;
. 拌した面粉を盆に入れて,蓋を保鮮膜に,冷蔵発酵を2.5-3倍大きくする;
発好的面粉拍気後团成...

2023-10-29

中種 : 高粉195g,水115g,酵母3g中種材料すべて混合.混合して無乾粉状態まで,蓋して保鮮膜置冷蔵庫冷蔵17時間以上
主面粉材料でバター以外のすべての材料を入れて和面缸に入り,中種粉を引き小塊にして,一緒に膜出るまで揉んだ後...

2023-10-29

この内 . は . 麦と少し粘米の混合物,実際この内 . 比較随意,みんなは随時自分の好きな米を置けるだけでいいよ, 白色の . 麦入れもいいよ . 今 用したのは赤い . 麦で , 当然 出る効果はかなり驚異的である , ただ食べての味感はまだいいの . だから言うパンも見相似できない . ...

2023-10-29