まず , パンの面包の制作方法は普通のパンと完全に同じ .
作面粉の材料を揉み团に,揉み薄膜の引き出せる拡張段階まで,室温で発酵を2.5倍大きく (30度温度で1時間ほどかかる)
発酵した面粉を空気排出し,数枚に分けて揉...

2023-10-29