パンの場合 わたしは実ずっとあまり直接方法を使わない好きで,一般は中種または湯種を使う,こう looks は確かにちょっとトラブルだ,しかし効果は比較的良く,パンはもっと柔軟になりそして老化速度はたくさん遅くなる . パンを置上2.3日 まだとてもいい食べ,組織もとても細心 . いわゆるゆっくり出細生大概 それがそうだろうね . 今回作ったこの洋香肉松パンパン卷は私がとても好きなパン類の一種,このパンパンより重要なのは巻時,もし裂けていたら功亏一 . . だから僕使中方法はパンを柔軟軟にすることができます . そして焼き出しているときにパンの上にスーパーマーケットの纱布を加える,また非常に良いパン巻が裂けるのを防ぎ,巻前にパンパン上に軽く塗り数刀もよくよく巻き上がることができます,全体効果はまだで非常にいいです,隔て2夜はなお非常においしく Wow . ps: このレシピはパンパンロールを2枚作ることができ,パンパン皿サイズは28*28の正方形焼盤,もし私が書いたこの分量を使えば,絶対2つの焼盤がある...

2023-10-29

これは 私がレシピを書く最も真剣な一回! この方適用トースト及び花式パンを!パンが食べやすく,関わる環がたくさん,揉面,発酵,整形まで最終焼制...これらの要素はしば初心者 (特に私のようなパンメーカーがない子供) が目を遠ざける . [冷蔵中加法] はあまり技術が必要なく, それでもパンの美味程度を上げることができる良い方法です, そう作られたパンがもっと柔らか細や . いわゆる冷蔵中播法, は中種面粉を冷蔵庫冷蔵室に入れて低温長期間発酵した後,再加上残りの材料一緒に打って主面粉に,次にステップ変わらず,続けしてパンを完成させ . 表面上 パン作りの時間が延びて , 実際 は 一套パン作りのプロセスを分割して分期完了すること . その, 完全期間長い時間を 作パン することができない子供にとって, 冷蔵中種法なんて救命良方! 私は通常は一日の昼食を食べ終えて中種面粉を冷蔵庫に捨て, 次の日朝6時開始操作, 8時には香噴噴した上にパンを食べて働きに行ける . いずれ , パン を する は 心急 ない 事柄 の こと . 冷蔵中種法の粉量比一般は . 七三法 . を使用,つまり中種面粉の粉と水が総量の70%,主面粉...

2023-10-29

勉強焼き時間は長くない, 合計も数回パンを作らなかった,しかし今のこの暑種パンが実際一般よりも良い食べ, とパン屋店がある一組 . 口感柔軟 ,組織もよく . 表面の酥粒も卵黄酱も褒,完全に自作簡単簡単操作,私はこの酱はカロリー含有量が高いほどですが外で買ったサラダ酱といったの知らない健康何倍,時々一度食べも何でもないヘイヘイ . した数回パンケーキお母さんはみんな好き,すら甘食好きでないお父さんも食べて沢山,なかなかの幸せ . 料理を作るのはただ家族と共有一緒にハッピーになるためじゃないか,加油~!...

2023-10-29

最初の接触ゴレー氏の果干,また初めて接触全体の Cranberry 粒一粒一粒の如く,一粒一粒の紅宝石,配合乳酥馅,パン柔らかい外観の下に包まれ,香香の,酸甘コ味,味味が無限 . 平時,私たちの視線はいつも蔓越 Berry クッキーに惹かれ,時々一方向変して考える,予想外の結果を得る~...

2023-10-29

私はスーパー好きパンを作り,またたくさんの異なるパンを作った,しかし私はまだパンローが最も難しかったと感じる,なぜならいつも最後の瞬間に巻時に裂けて,おかげ一 . の感じは本当にがっかりだ . 前送って中種法の洋香肉松パンパン巻, とても良く裂けてないパンパンもとても柔らか食べやす . 今回 使う は 湯種法, 作りも まだ良く叩,巻時ほとんど裂けがない,かもしれないいくつかの微細な裂けほとんど無視できるよ . この回使われるスー種法は中種法より少しは簡単になるが,しかしまだ直接法よりも1ステップ以上に . ps: 以下の材料は2枚のパンを作ることができ,各枚は28cm正方形金皿サイズで,最後切り出6つの巻,だから下の配料で,少なくとも2金皿ができ Wow!私使った金皿は学料理の28cm金皿!...

2023-10-29

このトイス名は . 醇ミルクトイス . ,ミルク香り充実 , そしてスーパー柔軟お味 , 方子源は妃جوان , 私はトイス2を作り , すべて450gの三能トイス箱 , だから分量少しはちょっと大きい , もしトイス1を作れば必半減オー . これはバターのないトースで,食べるときに油っぽい感じはない,しかし淡クリームの含有量が少し高い,だから特段柔軟,私は実は比較好きな淡クリームのトースの,そしてこれは非常に良い消費消費淡クリームのトースで,毎ケーキした後に常に残りのクリーム,使い尽く感じすぎ無 . にした,そうトースを,一挙二得 . オー . この種類のトースの中種面粉は一夜の冷蔵の発酵を経てである,大概16時間ぐらい使ったら,こう一夜冷蔵の発酵のトース,組織は特異細細になる,もし待ち遅ければ,は通常の過程に従い,暖かいところ発酵1時間から二倍大きいことも出来る . ...

2023-10-29