卵黄白分離し,後卵黄色拉油牛乳を一緒に置く (卵結膜防止)
第2部打ちタンパク質,中速打ち発泡起後高速打ち換えまでタンパク質が尖起入れる3/1の細砂糖,細砂糖とタンパク質霜混合後放入第2の3/1細砂糖続打ち,混合後注入第3の3/1細...

2023-10-29