三個の卵,卵清卵黄分離 .
卵清は卵打ち機で三次分打,初めて25g白砂糖第二次加25g白砂糖第三回加20g,発送までまで .
三つの卵黄均等 stirring
加 45 ミリリットル温水 60g低筋面粉 . ...

2023-10-29