フェナン雪 は ある程度 歴史 の ある フランス 小餅 です. それは 通常 は 伝統 的 な 模具 で 作ら れ, 作り終えたら 金条 に似ています . 具体 的 な 由来 ,興味 の 子供靴 は 百度少しできます . この点心の特徴はとても湿潤,杏仁味濃,トマト使いは花環型の硅胶模,脱模後かなり1つの小さな花環あ!?...

2023-10-30

これは水浴法に続いて , 試したい下普段みんなやってる普通焼法で作った親風ケーキ . でも今日作ケーキあまり成功しなかった . ケーキの上裂けました, 昨日の一点裂のように開かなかった . 後に尋ね下楽し料理の友に,しか知る私は実に忘れてケーキの上に水を噴いた 噴水はケーキ表皮硬化あまり速防止するために . 実験過ぎて , 多くの問題がある結局明らかなよ . そしてケーキの中の気泡,推定 私が十分 大きな力で叩震なかった,だから焼き出空洞がある,この問題次回も注意しよう . 今回 の 三 卵 分量 が もう 少し, 次回 は 改めて 三 卵清, 二 卵黄 の 量 が 行 . わたしたちは虚心学良い子供です,有り高手が見た,お教え下げハ! そして脱模底 私にとってはちょっと高難度で,僕もすでに放涼したの,でもまだちょっと染底,だから僕脱得ケーキ面不太平整ハ . 最も面白いのは,私がケーキ上にある . 紙を取り頃,あまりにも心急ぎすぎて,急いで逆扣ケーキ,連れて . 紙で小さなケーキの切れを引き裂いた下 . 今回 の ケーキ は 美貌がない,しかし内部組織 私はなかなか満足, 外の中には 少し少ない空洞 ハ ...

2023-10-29

このような暑い天,最も適して 一味爽口で大衆の好きなティラミスー来! もう何待って,急いで私と一緒に来透心涼して下さい...

2023-10-29

春 は 花束争麗 の 季節 . この品景の椰蓉花形パンケーキ,65度スー種を使って制作してより柔らか,一如内心的柔らか,を満眼春色収めて,花開花落,いつも風景が心の中に......

2023-10-29

好きなチーズの淡淡乳香り,配して提子的微酸作り出した方包美味しいコ味...

2023-10-29

. 盛開の冬の食卓上のパン花朵 . 自分が家でベーキングパンを一番美味しいものは何もないよりは パンに整形 自分好みの食材を使って 自分好みの形状に作ると言える本当に随意で欲する パンがオーブンの中で少しずつ膨張香りが屋内で広がり始める この美しい暖かい息息 新鮮パンの香甘味味味は感じられる比べない幸福~...

2023-10-29

. 盛開の冬の食卓上のパン花朵 . 自分で家でベーキングパンを一番美味しいものは何もないに比べてパンに整形 自分好みの食材を使って 自分好みの形状に作ると言えるのは本当に随意で欲 当パンがオーブンの中で少しずつ膨張香りが屋内で広がり始めるこの美しい暖かい息息 新鮮パンの香甘味味味は感じられる比べない幸福~...

2023-10-29

湯種の中の面粉と水混合
小火加熱,边加熱边搅拌
熱熱して65度
蓋して保鮮膜冷やして室温まで,湯種は作ってから (使えないのは冷蔵庫に置いて1-2日保存できる)
A原料B原料バターを除いてすべて混合
...

2023-10-29

湯種の制作および揉面,発酵などのステップ, 私の他のレシピ,例えば紅豆パンパン,プディングパンパンなどでも詳細に記載されており,ここではもう繰り返されません .
もし 必要であれば参考にできる .
ここ始め話中間発酵...

2023-10-29

制作湯種:150g水 30g高筋面粉,小火辺煮边 stirring .
升温 に 65 度 , まで 少し濃い感じ .
(前の数個のスー種の方法も直接最初のスー種にリンクし,実際あなたが慣れた時,私は一度にそんなにた...

2023-10-29

最近パンを作る特に好き湯種 , なぜなら无比柔軟で簡単簡単操作 . 簡単で美味しいのは . パイナップ包 . が湯種浸 . されている超柔軟な組織 覆い一層台式パイナップ皮を,香酥と柔軟が一つ完璧に衝突来させる!...

2023-10-29

湯種 . は 日本語 で 温暖な面種または稀な面種 を意味 . 湯種再加パンに使用する他の材料, 混ぜ . 発酵 . 整形 . 焼培成したパンを呼湯種パン . 湯種のパンを他のパンと最大の差異は淀粉糊化により吸水量が増え,したがってパンの組織が柔らかく,弾力があり,老化を遅らせることが . 豆沙花環パンデは . 包んだ豆沙の丸円面粉を, . 平,煎数刀後ねじ曲げ花型に,豆沙散布が面粉の上に,私の家族は豆沙がもっとこの造形の豆沙パンデを好き . ...

2023-10-29