バターと葡萄干を除くすべての材料を一緒に入れて表面滑らかで,少し粗糙な膜を引っ張ることができ,それからバターを加えて拡張段階まで続け揉み,ロール円,盆に置き,覆い保鮮膜を行基礎発酵;
面包を2.5倍大きく発酵させると,指で高筋粉に塗...

2023-10-29

小さい頃から好き食べ そのような も柔軟で 香りのある白トース . どれだけの人がこのような経験を持って , 好きトースを陶实のケーキに圧して , 一口食べ下去 , 口味筋道 , 牛香味も濃縮された , ハハ . 今日このトーストを作るのはゆる柔拉糸の,牛乳香りが満ち,パン作機と面,伝説の出る . 手袋膜 . を保証!...

2023-10-29

まず中種材料中の酵母を水に溶かし,杖子で混ぜ合わせ後中種材料中の高粉と塩を加え,手で磨いて表面柔らかい面粉に (手磨約5分),覆鮮保膜に冷蔵庫に入れて17時間以上備用(3日を超えない) .
冷蔵発酵完了 .
主面粉を...

2023-10-29

可心先生に宿題渡すよ,可心先生を使った葡萄干私が交換しの蜜豆,完成品とてもいい食べ感謝先生の方子!...

2023-10-29

この手撕パンが本当に食べ過ぎだし ,撕開後片片薄雲みたいな軽さ , CA ATO-TM33HT焼仆小智電子式オーバーで焼いた成品 , 正確な温度によりパンが色色均一になり ,味感相当の棒...

2023-10-29

バター以外のすべての材料置 内包桶に,開封と面処理 12分ほど
柔軟化したバターに入れ,開启と面程序15分ほど .
搅拌頭を取り出して,面粉ローリング収口,収口向下,実際温度に基づいて決定発酵程序を開くかどうかまたは室温...

2023-10-29

今日一在庫,は以前やった,その時天はいまだ今こんな暑くない今年の夏本当に熱狂だよ,高温の日がこんな長く続いて,目測まだ消退の兆候本当に熱死人だよ,たくさんの人が言う台所で物を作るのは罪受けだよここで注意したい皆,大夏夏使いトース機作りソーサー酵母の量が減らす点,推定2gは十分だ夏気温高パンを発酵の速,もし減らない酵母簡単にしか発頭オーパンのプロセスはすべて死ぬしかない,だから自分コントロール原料が今この天気の中の種温度発酵は十分だよ,冷蔵庫に冷保存発酵冷酵酵発酵後と主面团保存が良い,混パン機温度熱発酵しても,おそらくその面团は高くない...

2023-10-29

今日は娘 が 中試験に出る初日です 早く何日も私は考えているこの数日彼女に何を与えるべきか? 彼女は粥食べを要求し, 組み合わせのために, 思彼女は一番好き食べ調理パンを, だからある今日この二種類のパン . 女の子とても好き食べ,一頑張って言良い食べ,私この当母の心にどれ幸せ言わない,娘が食べてお母さんの作った料理,考出いい成績,考入理想の学校!...

2023-10-29