マドリンケーキは風潮のフランス小デザートで, プルーストの . 回想似水年華 . により世に有名になった . 貝 . ケーキ の 味覚 回想 から, 彼は 書き まし た . 回想似水年華 . この 忘却 と 闘う 本 も 貝 . ケーキ を 歴史舞台 に 推した . プルーストこそ母親が彼のために準備したマドリンケーキを食べている間,触発した自分が忘れていたいくつかの鮮やかな感情,その感情を忘れないためにこの本を書き出した . 而今日 マドリーンケーキはもっと 良い思い出への記念としてのもの, 人に目の前にある美を大切にすることを伝 . ...

2023-10-29

チョコレートとバター隔水融解
混合均等,水がチョコレート液に入ることができないオー
添加糖粉混合均等
卵汁を次々追加,追加卵汁後に変わるのとても粘稠
卵がバターに出たら濃厚なくなり,混ぜるときに点力が必要だオ...

2023-10-29