最近 買った 二本 青帯学院 から の 本 . 写真撮影とても美しく , 自然 は嫌なく 本 の パン と デザート も 一度 作る , ただ技術限定 , 少しずつゆっくり蓄積経験 , 最も基本的 から始めよう . 私は柔らかなパンが好きで,そしてフランス式パンがほとんど偏硬,そうして先 この種類の牛乳小パンを選択し, 初級入門 . 昨夜 一回 やり 朝三時 まで , 感じ 不満 , 早起き 一朝 再やりやり決め , 第2 は確かに最初 より より 完璧 で , 本 の要求 より 近 . 要約したい数点 . 一,面粉出筋, 全靠手比較難しい . 二,発酵温度が24度以上 . 三,可能な限り鮮酵母を選択,パンが味覚が良い . 四,忍耐して,段階に従って来 . 二回発酵,二回醒発 . 暫時 に これらの . ...

2023-10-29

我が家には特に洋葱好きの人があり , 彼 の 手によって作られたすべての料理は , 洋葱の味を持ちます . 焼き類彼は得意ではない,だから彼は好き私が作食べているとき私を励まして洋葱に入,だから今日このパンの中に私は表面だけ洋葱撒いた,中には洋葱も包んだ,焼きに後ろまで家が漂う洋葱の味,可香可香した! 俺今回はなお一回の発酵を使って制作を行い,時間を節約したが,味覚はまったく損ないない . このレシピを置28*28の金皿の中には 8 個を作ることができます . ...

2023-10-29

実は多くの友 一言 に パン を する , 間違い は 必 二発 . と 思しかし 言いたいのは , トース以外では , あるパンが実際不用二发 , 作り出と同じ柔軟お食い , とは放数日でも同じ香柔 . . なぜ これは 一種 偏甘味 の パン , 私は ただ 二发 を 捨て た , また 後油法 を 捨て た , 作り出されたパン と 二发 作り出された根本 違い は ない , 具体方法 はステップ ご覧 . 時間を節約したいパン作りの親族は見て見てきてオー! このレシピ私は8インチ正方形ケーキ模の中に入れて作り,9個小食包を作った . ...

2023-10-29

濃い椰香, 伴ってパンの綿柔, 組み合わせ杏仁の独特香り, 思ったらとっても美 . 暇つぶし週末では随意に自分の好きな皿のパンを作り,本当に美しい!...

2023-10-29