混合面粉 . ヨーグルト . 卵液 . 乾酵母 . 塩と砂糖,揉み成面粉 .
揉んで滑らかな面粉に,引き開いて膜に .
良い揉粉は盆の中に入れ,覆う保鮮膜,一般25 . 30度環境(28度最適) ,発酵約1時間 ....

2023-10-29