配料揉めて面粉に,揉めて薄膜の引き出せる拡張段階まで,室温発酵2.5倍大 (28°C 1hほど) .
発酵した面包を5枚に分け,小面包に揉み,さらに発酵15min
発酵した小面粉を平押し,紅豆沙に包む .
包...

2023-10-29

聴衆号: 葉イビー柔らかいパン . 脆い甘い砂糖两种異なる味覚 私と娘もとても好き . パンが炉から出るときは昼食ちょうど後 , 気づかずに干して三 . . ...

2023-10-29

混合面粉 . ヨーグルト . 卵液 . 乾酵母 . 塩と砂糖,揉み成面粉 .
揉んで滑らかな面粉に,引き開いて膜に .
良い揉粉は盆の中に入れ,覆う保鮮膜,一般25 . 30度環境(28度最適) ,発酵約1時間 ....

2023-10-29

好き上包機の一鍵パンパンの機能,便利簡単いい食べ...

2023-10-29

面包機 の 中 で 発酵 し た 20 分 時 , 突然 何 か 出たい と , それ で パン桶 を 取り出し 覆い 保鮮膜 入れ 冷蔵庫 に い ます . 三時間を経て戻って冷蔵庫を開き,見面粉なんか発がよくてよかった:-)...

2023-10-29

麵粉材料をバター以外では先液体材料,再粉状材料の順序に従ってパン作り機桶に入れて,面粉揉み20分,再びバターを追加再び20分揉み,揉出美しい手套膜 .
良い揉麦を最初の発酵を行い,発酵を2.5倍大きくしては可 .
取...

2023-10-29

ある盆友ちょうオーバー買い,パンを作りたい,そうして私に,どの種類のパンが柔い一番食べ良い? 私は中種と言え . そしてまた私 中種とは尋 . ..さて,簡単に言えば,中種はまず酵母を粉の一部の中に加え,塊に揉み, . 種子 . として作り,低温発酵数時間,その後粉の一部と果干などの他の材料を加え,二次発酵と焼きの方法 . 冷蔵中種法で作り出したパン,組織特別柔軟,口味がいい,また操作時間が柔軟である,まず一日夜揉めて中種,冷蔵庫冷蔵室に入れて冷凍発酵一夜,翌日朝やる,または朝と好面粉冷蔵,夜仕事終えて帰ってまたやる . この方法は発酵温度を減らし,発酵時間を延長し,酵母の発酵作用がより充分,パンの組織がより細細柔らか,またある種の発酵の香り . とにかく僕の家大盆友と小盆友も一番食べたいこれが みんな言う直接発酵法作成よりも美味 . ..中種 と 主面粉 の 金比 は 7 : 3 僕 は 8インチ方模 の サイズ です . 皆 自分 の 需要 に応じて ,比例的に調整して 使量 もできます . このパンはバターを加えなかったり,手袋膜の状態まで揉む必要もない,だからバターを加えてもラス糸効果を作ることができ...

2023-10-29

準備材料: 無塩バター 50g . 糖粉 30g . 全卵液 30g . 低筋面粉 130g . 乳粉 10g
バター常温下軟化,卵打機でバターを発色まで淡くなる
添加糖粉 . 拌均等後,完全に融合するまで引き続き発送 (糖...

2023-10-29

軟化バター
バターと糖粉を混ぜ合わせ均等に (発送なし)
卵汁, Cranberry,粉粉揉んで面粉に
約 0.7cm厚いパイにして , 冷蔵庫に冷凍1時間凍固置
冷蔵庫から取り出し,ナイフで欲しいサイズ,形...

2023-10-29

週末 時間 が ある 機会 で, ずっと 作りたいけど よく 忘れてした . Cranberry クッキー , 現在 この比例 (粉 . 卵 . 油 . 糖) 作り出したクッキーが一番食べたいオー~絶対みんな試してみる価値!...

2023-10-29

バター軟化後加糖発発蓬松 .
分繰り返して卵液追加,毎 stirring 均等再第二次 . 追加 .
全ての材料をバターに注ぎ,混合均 .
垫上保鮮膜, . 0.5cm厚 .
押出形状 . ...

2023-10-29

餅つきもいろいろ作られてきた,たったこの種類のその姿揚げない餅つきが私の家撮影率最高,それは操作簡単,負担少,口味脆くて,解渴で耐餓(^_^)...

2023-10-29