酒染果乾部分の全材料を混合する (香草豆 pods を事前に切開し,香草種をラム酒に引っ込めて),混ぜ均,密封冷蔵 .
このステップ最好2~3日事前に実施し,最低でも一晩事前にしてほしい;
事前に天然酵母の活性を確認し,...

2023-10-30