卵を分離,レモン汁滴 4滴 卵清の中に,他の材料準備済み .
バターを小火で沸騰させる .
butter が沸騰している間に筛入低筋面粉火から,迅速混合吸入してbutter 熱面粉 .
バター熱面粉の中に...

2023-10-29

A期待順序に従って添加混合均,各添加同じ材料徹底混ぜてからさらに一つ . 追加
混ぜ合った後備用 .
この時,オーブン調節160度,予熱を行
B材料タンパク質加3/1白糖を卵打機で打って大気泡になる後,再び加3/...

2023-10-29

準備材料 .
Cranberry は ラム酒で泡しばらく , 圧乾 .
包粉備用 .
15gトウモロコシ淀粉加 25g牛乳混合 . 拌均等備用 .
120gクリームチーズ,25g淡クリーム油,...

2023-10-29

準備材料 .
ブラウベリー包粉備用 .
15gトウモロコシ淀粉加 25g牛乳混合 . 拌均等備用 .
120gクリームチーズ,25g淡クリーム油,50g牛乳,40gバターを盆の中隔水加熱に入れる . <...

2023-10-29

孟先生のケーキ巻,見かけ美輪美 . . ただあまり喜んでクリーム食べ,眼欲長く,常に動手できない . . 花ケーキ 残った何個か打ちクリーム , 少ないように , だが少なくはない . 突然 霊光一瞬, なんでかはこれらのクリームを使い, に満たしてケーキ巻に対する小小心願 . クリーム が厚厚一層 を塗るのに足りないけれど,しかしすべきでも薄薄く一層 塗って満でもいいよ . さらに , も正に あ厚クリーム嫌い . 原味クリーム巻 , 分卵スポンジ , これはまるで初一遭 . バターの味が嫌い , それをトウモロコシ油に交換 . 再換算して自分の欲しい分量,自らとても円滑に巻巻完了 . 後に後に,また振り返って孟先生操作指示書をよく見て,しか発見すら最初から自ら当たりだと思って大間違いを犯した . 実は 孟先生 最初のステップで 加熱溶けたバターなんてのは調理面糊後で追加したのだが,自分はその代わりを最初からは卵黄と混ぜ合って 一緒に . 口の中にケーキ食べて,心の中には少し悔しさ,やめずに考えて,先油と後油,ケーキにどんな影響になるのか?...

2023-10-29

とても椰香味が好き,ずっと椰汁でパンを作ろうと思った,しかし捜して,多いのは椰汁泡食パックの方子,とても奇妙な做法,パン二回発酵終了後,模具の中に思う量ほど椰汁入れて,その後放入オーブン焼制,私は試したことがない,しかし見完成品,底部比較湿粘である,考え思同じように,感じまる嫌い . でも 多分 試していない ため の ため , 試してみる 機会 を 見つけるべき . そこでまた自レシピ子 を 思う の,私には何理論基礎もない, あるのはいくつかの繰り返し犯した間違いで蓄積した経験, 前回 の . 酸乳乳酪パンパン . がみんな好評を受けた後,倍鼓舞し,またこの方子 私の周りの友試食した後, は口評絶好の一段, 作るパンの数人に対して直接法パンパンパンが柔らかになり得る,信じられないと思い,しかしそれくらい神奇 . この回はまた少しクリームチーズを加えた,しかし量少なく,恐れて椰浆味わいを奪った, 面粉から椰浆を使用液体として, 中央包み香濃の椰粉 . め,表面再刷って椰浆,中から外へは椰子の誘惑 . 好パンがラースする,ラース说明組織好かどうか? このパンとは,焼く時は満屋香り,引き開いて,まさに盘糸穴似た,糸糸...

2023-10-29