一枚葉一枚折って食べる共有型のパン . ...

2023-10-29

バター 40g 溶解,卵子打均,加糖粉と椰糸粉, (卵汁残り少々,最後パンに塗られ用) 椰糸と卵液バターが十分融合させ,このステップは全体面時に置いてやる
パン後油法揉手膜出まで後発酵が2倍まで大きい, (私が使う方法は夜面よく揉,...

2023-10-29