すべての材料を一緒に . 拌し,面粉表面滑らかに引き開膜 .
.
室温 30°C,発酵 50分 .
発酵が良く,面包を300g/個に分割し,ロールラウンド,緩やかに20分
将面粉排気 .
...

2023-10-29