砂糖加牛乳 . 拌均等 在加食用油 . 拌均等
加過筛の粉類搅拌均等
加入卵黄 . 拌均等 卵黄糊準備置一方备用
タンパク質殴泡成加入タタ粉と塩は混ぜる1分で大泡になる
加砂糖継続発送
到達して光沢の...

2023-10-30

緊張ガン鼓, 馬止ま蹄 一 個 バナナ ある 点心 . バナナ マフィン後にまた来て 柔軟な戚風 . 手元に即作の方子がない,なら孟先生の南瓜戚風で改変 . 南瓜とリンゴ一体折算してバナナになり,一柳オレンジジュースは牛乳になり . 孟先生の南瓜戚風 はこうして変頭換面 , バナナ戚風 になった . 言うと恥ずかし, から百香果, マンゴ . ...バナナ , 孟先生の南瓜戚風がN回改作されたまで , でも一度も原版はやったことがない . いつ も 知ら 孟先生 の 南瓜戚風 が 本当 何 の 味 だ , しかし . ...バナ戚風倒はなかなかうまい . .. ...

2023-10-29

買った抹茶粉久しぶり,いつも作りたい一品加クリームの抹茶ケーキ,それは自分比較怠,感じプロセス比較煩わしいもずっと置き去りにした!昨日早早出勤早帰宅,それでまた始めた折腾した......日光暖暖暖,一人楽しこの素晴らしい悠静な午後の時刻!...

2023-10-29

準備してすべての食材
卵黄タン分離 .
卵黄を取り加えて30g糖粉,混ぜ合わせ均等 .
加牛乳 . 拌均等
筛入低粉
上下 . 拌均等,無粒子 .
蛋白には糖粉とタタ粉を加え,打っ...

2023-10-29

で ヘール焼ドルフィンを使って, この空間低い25リットルのオーブンの, どんな親風焼き出るかを見る . 孟先生の赤曲大理石,上火180 ,下火190 . 今まで こんな温度 焼戚風 使ったことがない,ずっと 140 でる,そして, 空間もこの 烤箱よりは高くな . こんな低低い空間は,可実に敢えて完全に模仿孟先生,ば古いルール, 140 . いつも考え この オーブンは 上下火分制できない . 近日 突然 感 未検証 し て この 結論 する は もしか あまり恣意 . 説明書は言及していなかったが,この機能は中間那个调上下火温度の触鍵を余計に見せるだろうが,証明されない結論はいつも疑 worth . 調合糊,予熱オーブン,触れ上火加熱ボタン,設定に130度,再び触れ下火加熱ボタン,しかし,どんな軽触長 . ,何も反応 . 気を尽くさず , 最初 の 直感 は 正しい . 上下火分制の考えを放棄し,再設定上下火加熱140度 . 短期間の予熱の後,入焼焼き,いくつかの懸念この温度あまり低く,面糊が起発悪いかい?時々から旁察見,面糊は確かに本当にゆっくり爬り,近模具上口,一つの吊る心がようやく放下 . 表...

2023-10-29

孟先生の松子 Maple糖戚風 . 残念でした 松子も Maple糖もありません . しかし,無この枫糖には彼蜂糖 . 味が違うが, でも味わいが変でもいい . 松子 も ない も どうでも , この 物 も 誰 も 好かない . もっと芝麻,黒芝麻で,まるで誰もそれを嫌がらない . 孟先生の戚風見た目が少し甘い, 前回 の赤曲大理石は大胆に砂糖を減らし,もまだ良くないようです . もしかして枫糖は蜂糖ほど甘くない? その量は少し多そうで,それに加えて卵黄で細加糖糖しなければならない?管彼枫糖は何が甘さ,とにかく蜂糖が甘い . 果断して卵黄を砂糖で, Maple糖を蜂糖に交換し単位数の分量を減ら . タンと砂糖減して25g , これはまるで君の 用量 . 臨着手にしか発見 , 元々 孟先生の松子は敷底用である . 一時霊光 , 黒芝麻 を 二部分 に 分け , 一部分敷底 一部分混糊中に , 最後の効果はよくないようです . レシピに少しずつ塩があり,蜂糖の甘と交織されて,とても人が味を取る . ...

2023-10-29

赤曲以外には,またどんな色大理石花紋が人心を動かす . 抹茶 , 青緑 の 色 , 青辛 の味 , とても 人 を 想い させる . ただ , この抹茶粉 どうやら 保管 が良くないため 少し 変色 , でも 青茶 の味はまだ . すべきは影響しない使用 . 初 成功 し て , 第二 の成功 を保証できる と 思わない . 大理石紋の肌理完全に一種ランダム効果 . とても初めての赤曲質感が好き , と今回 の抹茶 は , とても一般的 , ちょっと小失望 . さらに,おそらく混和過程がちょっと遅延したため, 最終 完成品表面がちょっと少し下落,少し小さな後悔 . 残る は じゃ ただ抹茶 の 清香 も 数え値 が 少し 安心 だ . .. ...

2023-10-29

守ってそんなにマンゴーも考えずそれを使って戚風に,少し愚すぎるあまり未開悟であるではないか?今開悟遅でもない . 即作のマンゴ親風の方子がない , も怠けて行って探 . 構わない 改作 は 俺たちの強項 . 覚え 孟先生有一个の南瓜戚風,ずっととてもやりたいが,怠けて必要な材料まとめて行く . 昔それを使って改作した二道百香果戚風 , と今もうそれを使って改作した一マンゴ戚風 . その 原版 について , 暫く 一方置いてでもでもいいでしょう . 一回分析と考慮, カボチャ泥,リンゴ泥 と柳オレンジ汁すべてをマンゴー泥 に折算する . 焼き込み中に少し 怠慢 し 間に 低下 火 を することができず 表面 は 少し 少し 裂け,しかし 裂けの中 暴露 出 た 色 は 人 が とても 喜ばせる . 昇毛も良くて,わずかに模具の . を越えて,しかしちょっとだけ少しだけ,でも敢えてないそれは条格の乾架の上で色相を破壊した . それなら来練習跨馬よ . 少し辛くても , 全顔 を 残るのはかなり価値がある . その少しのマンゴー泥散布が全ケーキの中に,マンゴー食べたときのあの濃い味は薄れ去られ有ったら無い,そ...

2023-10-29

事に至るまで発見,元々孟先生の茄子素ケーキも段階小図が付いている,写真上のトマト汁は赤鮮鮮見,また少しは濃厚,まるで連果肉打った汁子 . そして 自分 で 圧縮した トマト汁ちゃん は 薄薄 そして浅淡 見えます . 再見 孟先生完成図あ鮮紅のケーキ,突然に意識 この稀薄なトマト汁っぽで推定ができず孟先生あ紅色が . 早知って直接打汁ちゃんしたの , まだそんな難事ない . 怠けて修正 , そう 合わせて使っ た . 果たして思わぬ,焼き好的ケーキ切出し,ただ淡淡なピンク色,全がない孟先生のような驚き . 恥ずかしく茄ヒ素ケーキとも呼, よ歹でも純 . トマト打ちの汁子, トマトケーキ, も算贴切 . ... ...

2023-10-29

孟先生 の ブルーベリー チーズ戚風 . 乳油チーズがあるときそれを思い出さなかった, チーズないときは動いた心思 . こんな点用量のために淘チーズ行くちょっと頑張りすぎ精神,改変よ . その 中 の チーズ と 牛乳 全 を ヨーグルト に 折算 . ブルーベリー乾もない , それなら蔓越ベリー済 . 今年どう作らなかったヨーグルト,来るとき使うと市場売品買 . 市販ヨーグルト比較甘,ただし,とにかくいつも孟先生の戚風減糖制作をし,ヨーグルトの甘もおそ最終のケーキ甘にいくほどしないよね? Cranberry が少し大き,切碎使用はケーキの中でより均等に分布できる . 星星点点の赤宝石,镶み込まれた濃香蜜甜のケーキの中, . み出酸酸甜甜の味わい . ... ...

2023-10-29

トマト糊: はトマトの加工製品品,呈濃厚な糊状物,よく西料理料理で使用 . トマトジュー: はもう一つのトマト加工製品品で,直接飲むことができるか焼き中に使用 . 孟先生 は 明瞭 に 説明 . しかし,この両加工製品はどちらも無 . 一トマトを混ぜ泥にし,加熱煮干水を塊状に分割, この使用偽るトマト糊 . トマト汁? 前回トマト汁で圧して果肉を捨て ,淡ピンクのケーキを作 . 後に発見孟先生のトマト汁濃輝血似 . この度 , 一 トマト 連肉带汁 を 細腻泥浆 に 打ち , トマト汁 と偽り . 知らなくなる孟先生のケーキほど驚愕 . とても最終効果を期待 . 似乎も良く , 色は前回よりずっと深くな . まるでもまだ孟先生の驚き足りない . 最後 見 孟先生 TIPS , トマト汁最後 選用糖低で濃度高い . .... ...

2023-10-29

マンゴー は 私 の お気に入り! 無論 甘い か 酸い! これは 何 も マンゴー シーズン . 長年もできると言える良いマンゴ . ...

2023-10-29