基本手工パンの方法に従い,高筋粉粉,乳粉,糖粉,酵母,塩,卵子液,牛乳,混ぜ浸,揉み滑らかな面粉に,拡張段階まで (壊れやすい薄膜の一枚引っ張ることができる)
私は牛乳を熱熱に温熱30度くらいに , 酵母に入れて混ぜ合わせ , 酵母...

2023-10-29