私 家族はハンバーグ食べ好き , だから 家でハンバーグ胚はよく作です . 比较好きやって中種のハンバーグ胚 . この正方 私は何度も使っており , 作り出したパンが特に柔軟 . various fillings を挟んで,料のあるハンバーグを作れる . また パン胚圧成長条形 を し, ホットドッグパン を 作ることができます . ある直接持って当食包食べでもあるとてもうまい選択です . 御好きに~...

2023-10-29

酵頭は焼き出した良いパンを強力なツールであり,それは発酵時間を延長することができ,穀物分子がより多くの味を解放 . 最近 一つのポーランド酵種トース,Poolish 酵頭は等量の粉末と水,また少量酵母製成からなり,すなわち水化度は100%であり,食塩も含まない . このような酵頭パンを作る操作よく,作り出されるパンが非常に柔らか,撕って食べもっと中毒,一層層一微糸の!...

2023-10-29

第一次学パン作りとは実は整老式パン作りです,覚えあの日作った時整い形まず,あるいは親愛なる熊熊下彼女の整形詳細写真私参考なの,成品出た結局は自分相当の大慰めと励ましであり,また私を後者の焼き道の基礎をより堅固な信頼しました!後に学ぶことがたくさん,やってこれやそのの . ...しかし最も親切な温かい記憶はただ古い風のパンだけ・・・...

2023-10-29

この種類のパンを作るのは自分の小模具の好みから至極,使われる模具は学料理活底小派皿であり, . スーパー丸子 . この名前は私の友圈名付けしたもの,それほど多くの小丸子揉めて本当にスーパー折腾人,しかし,美美の完成品を見て私は自分次回も続けなければならないと言った......

2023-10-29

この種類のトイスは中種法を使っている,中種法は冷蔵を一夜必要し,低温発酵は約 10 時間よ . 前 私はとても嫌い 中培法トース , 感過程がとても長く , その後 私はますます 中培法を好き , なぜなら 先日低温発酵が翌日の操作に多くの便利を追加し , またもっと便利に少し . この種類のトースはとても濃くチョコレートに味があり,中には耐高温のココ豆も,食べ上が感じチョコレート味がもっと濃く,トース感じは偏向して比較 . 強いその種の味覚である,私個人はもっと好きこの味覚 . 私は感じまるまる淡クリームを加えたトーストはとても柔軟で,この種は淡クリームがない . ...

2023-10-29