250g マスカペンチーズ室温軟化後打って滑滑
卵黄には20MLラム酒と50g砂糖混ぜ混ぜ
混合物を約六十度の熱水隔水に置き 1分以上の加熱
取 200g クリーム打ち 6~7配布まで,即膨張し紋路あるが依然流動性を...

2023-10-29

卵黄の中糖加混合 . 拌均等
熱熱氷水泡したジリッティン軟,完全に溶かし,乘熱倒入卵黄に混合,加入マスカポン, . 拌して滑らかなチーズペスト用意
乾燥した容器の中に卵清と砂糖を注ぎ,卵打ち機で迅速発送,大概3分発送時間,到...

2023-10-29

ティラミズーの由来について, ある温かい物語があります: 第二次世界大戦時, あるイタリア兵が出征しようが, 家には何もなくなってしまい, 愛彼の妻が彼に準備干食するために, 家で食べられるすべてのクッキー . パンを全部入れてケーキにし, そのケーキはティラミズ . と呼ばれるこの兵が戦場でチラミスーを食べるたび 彼の家を想い 家中心愛する人を想うだろう . ティラミス, Tiram...

2023-10-29