油酥類の小点心,特徴は酥皮本当にできる酥の落渣,多層薄蝉翼のようなの酥皮パッケージが満満の . め物で,たとえ涼透後味感もかなりいい,また保存時間長,只要封密封保存,冬の1-2週間でも問題ない . この油酥点心を作 , 代替できない一原料は豚油である , これは他の色拉油またはバターでも作れなくなる油酥効果 . ...

2023-10-29

用花入 . 在我国には悠久な歴史があり, 最初の食花記録はおそらく屈原の名言 . 朝飲木蘭の落露 . ,夕食秋菊の落英 . . 用花養生 . 用花治療病 . 用花駐颜 の言うことは 我国古代から存在している. 時から今日まで, . 食べ花 . まだ盛行, . 春食べ花朵 夏食べ果 . まだ人々がフォローする方法である . この 春意旺盛 の 四月 で, いく桜花 が 最も 目 を 引く 最も 華麗 で, その 粉 . の 花葉 . 郁 の 香り, ただ 人 の 目球 を 惹き,さらに 人 の 味蕾 を 誘惑 . この桜花酥餅, 新鮮桜花葉加糖と花生粉に陷子を作り, 中式小包酥方法で外皮制作 . 完成品は外形精美だけでなく,味味は更に酥香コ味で,は得多の春日デザート,試してみる価値 . ...

2023-10-29

これは私が初めて抹茶酥を作り,虽然は初めてだが,効果は私が思っても良くない . 僕が注文1つは豚油である重要, 僕が買うスーパーマーケットの黒豚豚板油,帰宅自分調製の豚油,こんな品質は本当に良い,豚油最後白白い,少しも異味はなく . 第二点 は抹茶粉 使う方がいい ので , 色は非常に美しいでしょう , 僕 は 日本の若竹抹茶粉 . 第3卵黄私は使っているのは香山銘柄の还是非常にいいの, 中にも流油非常にいい食べ,抹茶酥は半個卵黄を置くことも一丸を置くこともできます,私は感じ最後包出半黄のもっと見,整黄のより濃い,それぞれが特徴がありますよ . 配料内の材料一共作られ20個の卵黄酥 , そのうち12個全卵黄 8個半卵黄 . ...

2023-10-29

ずっと焼きすべて西点の天下だと思い,突然発見元の伝統の中式点心はどれほど含意があるか, 私は発見伝統の中式点心実は多くの模具必要なく,基本的には手でいろいろな造形を形作るもので,全靠師の功力が . 感じ 実際 私たちの国の食品本当に良くとても特色, 中国式のケーキを作るために, 私は特意で二印章も買った,価格はかなり安ですが, しかしケーキに印刷して,感じ一気に伝統というような味があるの . また 自分 自宅 作糕点 僕はまだ崇拝自分で制作原料に,例えば作酥皮点心的豚油 僕はスーパーマーケットで買った豚板油戻って自分で熟製濾過した,そう既安全安心食べ上がり味覚も良い,品質も高い . また点心の中にある枣泥馅はまた私自身炒めの枣泥馅, 粉粉や粘米粉を加えない, だから味感特異濃厚, 作完満室は都是枣泥の香り, 家族食べたのも絶口のないの . ...

2023-10-29

多くの人が私が物をするの方子比較得意と言い,おそらく職業習慣と関係がある,私は会計師です,はい,あなたは間違ってない,それはその種の一日中と10個のアラビア数字と向き合うその種の人,毎日習慣的な厳格真剣,育てた私が例えば遊ぶ焼き作りデザート,いつもたくさんデータを調べ,分析再分析,比較再比較,それからは起業する . この卵黄酥のように,やったことがたくさんある,最初試してみた豚油版の,市場に行って板油煮白油始め,に自分で紅豆炒豆沙を買い,成品出本当に酥,でもいつも感じある豚油の味,覆いかけた卵黄の香り,後にずっと試したバターで代替豚油,しかしバターと豚油の油脂含量は違った,今一度調整すればよい,最後作り出した結果はあ叫一酥,層層層不要不要落,酥の渣の,まったく劣らないから豚油を使って作った酥度,最も重要なのはバター油を使って作った黄酥はまだ一股奶油香味が中に,一口咬出,そしてまた残した唇,酥歯 . 私は一度 一日のうちに 40 個の卵黄餅焼いた分足りない , 感 私の家の戦力が良く強い . ...

2023-10-29