面粉を混ぜ拡段階まで,発酵を二倍大きく .
排気を取り出し,静置発酵約15分
再発酵が好後 , . 面杖で . 正方形の薄片 , 形状が焼盤と一致
油紙を敷いた焼盤に置いて ,整理して , フライサイズがなるべ...

2023-10-29