老婆餅は広東州州地域の一つの漢族伝統名所 , 皮薄 . 厚 , . 心潤潤に柔滑 . 味甘く乏しく . 伝統老婆餅層次酥松の絶妙味味, から中頭層重叠 . 綿紙のように薄い油酥皮の; 作りたいこの層次は少しもっと忍耐が必要, まず材料上, 水油面粉と油酥を分離処理, 水油皮に包む油酥, 圧圧再折り, そう繰り返两次, 水と油互いに不溶の特性を利用, 松分明的層次感を作! 香餅の内 . については, 伝統的な豪州 . 冬老婆 . 包は冬瓜紅に入り, だから . 改良香餅 . とも呼ばれ, このレシピの中の主要材料は芝麻で, 完成品もとても特別 . 酥茸 . 伝説は広州で,ある . 茶館の老字号茶館は創始は清朝末年のように点心と餅食で名声 . ;ある日, . 茶館に州出身の一人の点心マスター, 持ち帰った店のさまざまな招牌茶事を家に妻に食べ,思い出せない彼の妻食べた後, 不限に賞賛せず店の点心好食, さらに嫌棄して言う: . 茶館の点心とは平淡無奇であり, こんなに匹敵に我娘家の家と同じ点心冬瓜角! . 師匠叫んだ後心に自然不満が, と焦彼の妻 . 冬瓜角 . 彼に味わせ!この妻は . 冬瓜紅 . 粉粉 . パンにして, ...

2023-10-29