材料事前に用意し,バターを軟化させ
液体 . 面粉 . 対角糖塩 . 中間埋酵母の順序に従って倒桶の中包,揉み成面粉
揉み团に後バターを加え,続いて揉み完全段階まで
そして分割して6個の面粉
6個の面包を次々...

2023-10-29

称好すべての材料備用
20分後に面粉に加えたバターは拡大段階まで続け揉む,それは取小塊の面粉を手で伸ばして大片が得られる薄膜
用面包機選択程序14 発酵まで面粉二倍大き
この時は椰粉の入れ物液体を先順次追加し,その後...

2023-10-29

粉粉除バター外混合揉めて滑らかに後バター加油 .
添加バター後,揉む面粉出筋性 .
(見ある方子は揉めなければならないまで展開膜に,私はほんは耐えられないそんな長い,大概揉める15-20分)
覚醒面包時 手で...

2023-10-29

バター軟化後椰粉とチョコレート酱を追加
卵打器で泡松状まで打
加入卵清
打均等
筛入低粉とココ粉
混ぜ均等,オーブン予熱150度
装入バラ花口が入った . 花袋
圧焼皿に入り,預熱した...

2023-10-29