ポンドケーキ は 18世紀のヨーロッパに起源し,悠久な歴史を持っています . ケーキ名前起源はなぜわず四倍等量量の材料, 一ポンド糖 . 一ポンド粉 . 一ポンド卵 . 一ポンドバター . 油脂含有量が比較高だから , また重油ケーキと呼ばれ . 随時 時間 の 流れ で , 人 が より 清淡 な 味わい に 傾く , だから ポンドケーキ の 油脂配比 も徐々 に 変化 し . そして 基礎 の 原料 の 中 に 何 フルーツ を 追加 , 変化 た 味が , 深く みんな の 好み で . 今日は私たちが作ったこのポンドケーキ, という中にオレンジ皮とオレンジジュース そして杏仁粉を追加し,口感が油脂が少なくなり,食べ上がりもっときれい,もっと香ばしい . この方子は日本の焼き大師Ecole から来て,私は自分の味わいに合わせて調整しました . ...

2023-10-29