必要な材料正確測量备用,乾性と湿性材料分離測量 .
乾燥材料を . 拌機内の . 拌均等後,湿性材料と種面を加え,一緒にゆっくり . 拌して無乾粉状後に開启迅速 . 拌 .
面粉 . 拌を7割まで ,7割面膜呈厚状 ...

2023-10-29

すべての材料を良く注入 . 拌機中の . 拌まで面粉滑らか弾性性能引き離膜は可 .
室温発酵 30分 .
面粉を各分割して250g,25g,40g,30g,20g,15gロール円緩和20分 .
250gの...

2023-10-29