注目よく見,两种の面粉,各用に550g面粉,制作2-4個大理石黒麦トース,真真大量量 . 一種の面粉の分量も人が食い尽くす, 半半は, 十分だ 2 個またはそれ以上の面粉を混合して1 枚にするとき,最も重要なのは彼らの質地と膨張時間は基本一致なければならない . これは 各部分の質地が同じであり , 各枚の面包時間も同じであることを保証することができる . 著者はそれぞれ混ぜ揉めと両面粉を,および過程概要で混合結果に言う 10-15 分 . 敢えてパン機がこんな時間で2面粉を完成できる,あるいは昔昔の二色パンを作る方法に従 . 先大きな面粉を混ぜ,半分に切,その半を上色 . 好両面粉レシピで基本一致,違いは上色部分だけにある . 上色する使焦糖実は焼焦した砂糖 . コ粉 . コーヒまたは角豆 pods粉は焦糖に代わることができるが,しかしそれらはパンを一種苦味をもたらし,これがすべての人が好きではない . しかし,焦糖はよく使われない,ココ粉 とコーヒ粉はむしろよく即製 . さらに, 甘すぎ 愛しない 人にとって, ココ と コーヒーの 苦, 反して ある 正中下腹 です . 葛芽子種 (オプション) ...

2023-10-29