栗子の季節,俺も来拾お楽しみ~...

2023-10-29

洗過温泉のパン 湯種 . 湯種 . は暖かい面粉種または稀水の面粉種,使って焼き焼き用語の解釈は面粉をガス炉上で水加熱して, . 粉を生み出す糊化,または熱水を粉粉に加えてそれを糊化することである.湯種パンの最大の差異は, . 粉化により吸水量が増大し,したがってパンの組織柔軟,有弾性緩慢できる老化,一般伝統パンより細 . りと爽味の柔軟性....

2023-10-29

北欧諸国は地理位置の関係により,比較年間平均気温が低く,冬気候非常に寒い . したがって そこに居住する 人々が 食事 に おける 熱量 の . 取 は フランス と イタリア に 比べ て はるかに 高くなる 要 . 熱量が高いため , 私はほとんどやらないそこでの食品 . 今 が 冬である, どうしても試して デンマーク で とても 普段 の トース パン を 一つ 作り 皆 に捧げ , もっと 友達 に これらの パン に 含まれるカロリー を 知らせ , 買うとき も 選択の余地があるよ . 大炒スペンは試しするため,ハハ! たぶんやらない子やって壊してハ! もしはそうも皆をもっと包容お願い,は私の方子に従ってやらない,ハハ!...

2023-10-29

先作湯種:小鍋で250gの水を加え,それから高粉50g加える;
搅拌均等;
再小火加熱65度まで火から離れ,加熱途中で . 拌し,底接触を避ける;
作られた湯種は濃厚な状態を呈し,混ぜるときには紋路が生じる;

2023-10-29

粗 . な外見,柔らかい内心!...

2023-10-29

今日 七夕 , 風と 思って バラ 花 する . は 4 個の面粉練練手を予約し た (だから原料は下記ほど多くない) . 整形 時 見 て も そんな よう な 事 もの,可 烤箱ガラスを通して 見 た 時, 私滴一神 も,いっぱい あ! こんな 太る の バラ 見 た こと ない . ...

2023-10-29

吐司レシピと方法は @林育 . から #林先生は隠私共有会 # 第4授業 - 神秘の湯種老面! 皆 中秋祭に準備ができましたか?...

2023-10-29

私はかなり奇な人で,あまり好きではない食べたての白パン,しかし葱香の肉松パンがやっぱり私の食欲を引き起こし,おそらくは小さい頃もかなり誘惑されたよ,時々1ドルお金をまとめて1つ買って,そして自転車に乗って通学の道に!...

2023-10-29

加え全麦粉のパンを,挟んで蒜粉,ベーキング時に散り出した陣陣香·····...

2023-10-29

. 湯種 . は暖かい面品または稀水の面品で,使って焼き焼き用語の解釈は面粉を水加熱でガス炉上で, . 粉を生み出糊化する,または熱水を面粉に加えてそれを糊化することである.湯種パンの最大の違いは, . 粉糊化が吸水量を増やすことであり,したがってパンパンの組織柔軟,有弾性は老化を遅らせ,一般パンより細 . と爽味の柔軟性....

2023-10-29