和入抹茶の面糊の上に,撒いて抹茶,杏仁粉,粉末,クリーム調製で成り立った柔軟脆クジー,焼き出質的に堅固なポンドケーキ . 抹茶独特の鮮緑を維持するために, 表面焼焦色に出る前には急いで取り出さなければならない . 脆口の奶酥と厚いケーキ交織出濃厚な抹茶味わい,配合鮮クリーム,本当に莫大楽し . ...

2023-10-29

材料A (高筋粉粉200g . 細砂糖30g . 塩1/4小匙 . 卵黄1個(15-18g) . すなわち溶酵母粉3g . 動物性鮮クリーム100g . 鮮乳40g)をすべて混合し,面包が少し光滑質になるまで揉める;
加入無塩クリー...

2023-10-29

后油法を使用して材料A全部混合し,揉めて薄膜を引っ張ることができる面粉に,暖かいところに置いて基礎発酵を行う;
約90分ほど,待面粉発酵を2から2.5倍大きく;
面粉を9等分に分け,ロールラウンド後保鮮膜蓋,緩やかに10-1...

2023-10-29

高筋面粉 . 細砂糖 . 塩 . 卵黄 . 即溶酵母粉 . 動物鮮クリーム . 鮮牛乳すべて混合し,先をゆっくり速度で混ぜ成团,再び中速速度で混ぜて面粉が少し滑らかな形 .
無塩クリームを加え,ゆっくり速で混ぜ込み,再び中速で混...

2023-10-29

某日朝食映り出した一品のパン,方子はまだ5度氷で煮,ますますこの方法好きパンを作り,その柔らかい味感が好き,そしてまた私のような愛パン作りする上職族にもっと適,本で言うとおり低温の中の酵母まるで自然健康成長した子供であるよう,周期長比較時間かかっても,しかし低温発酵を経て作られたパンが香りと味感は完全に違う . 慣れ家でパンを作り,一週間やらないと手痒い苦痛になる,以前その好き抱杯茶窝でソファでテレビを見る人が今はキッチンでではなくはオーブンの前でだ,娘言う私は変わった,以前愛逛いした服装店変えての食具店,床頭置いての養生本変えての料理本になった,でさえお気に入りの電子製品も変えてカメラになった,もっと面白いのは見ることも料理と関連してくる,これはいや,しばしば娘に結順辫子,パンを作る時手もそれに小辫子作った,またとても美しいよ . ...

2023-10-29

お父さんが食べ愛する健康トースト,美しくておいしい!...

2023-10-29