言うのはパンパン棒,むしろ言うのは千層酥棒来得正確油皮が外水皮を含むパッケージ方式,それをもっとの入口即化用PHの言葉ではである . 入口即化的酥脆 . A . 油皮無塩バター(軟化)400G中粉225GB . 水皮水188G塩2小匙白 . 1/2小匙の中粉450Gバター(溶解)115G...

2023-10-29

計量材料
軟化バター
加氷糖粉
掃刀で巻き混滑滑 (外に暖水盆をつけて混ぜ均等に)
筛入低粉混均
加牛乳引き続き . 拌
基本成型
揉めた後滑らかな面粉
取30g追加ココ粉揉ん...

2023-10-29

方子 は 君 の のち の チョコレート クリーム 改変, 黒チョコレート を 白チョコレート に 置き換え, 適当に ラム酒 の量 が 減少 . 使用できるケーキの装飾と内入れ~~図は今日秋游帯の香草杯子ケーキ . ...

2023-10-29