白砂糖を小鍋に入れ,加えて一大スプーン水で中火煮,小刮刀で絶えず搅拌煮まで砂糖液呈现金黄色が濃厚になってから火離し,再びゆっくり熱水に入れて搅拌均等 .
(焦糖液材料: 白砂糖40g . 水 1大匙 . 熱水50g)
卵...

2023-10-29