2 卵を煮卵黄取,指指で圧迫, 卵黄を濾過, 成卵黄末備用 .
バター室温軟化,加糖粉,塩 .
卵打機で発射し,ヒット体積わずかに膨らんだ .
色 が浅くなり,膨らみになった .
筛に入れ過ぎ...

2023-10-29