自然酵種 (100%水粉比例) 50g+高筋面粉75g+牛乳35g, 容器の中で混合成面粉に, 覆い保鮮膜,室温発酵8-12h, 冷蔵庫に入れて冷凍一晩 .
高筋面粉350g+黒麦粉100g+南瓜粉200g+糖60g+塩6g+淡...

2023-10-29

卵二つ約100g入盆に入れ,加牛乳270g,砂糖60g,塩5g,熟黒芝麻50gを料理機で磨粉と500g高粉を盆に入れ,最後6g酵母を加え,低速混ぜ
約 2 分成群,開高速搅打して膜出まで,加陽花種油30g,続け打つまで引き出せる絵の...

2023-10-29

五月餅は80後記憶であるべき, 今の月餅五花八門,入れ物も多様化,しかし最もは . かしい子供時記憶 . 仁人他乡の僕,しか自分自手やってやる...

2023-10-29