バターを除いたすべての原材料, . 拌成团にする
面筋 . 拌に7割になるとき,バターを入れ込む;引き続き . 拌拡張段階まで (簡単な引き出薄膜) ;
. 拌した面粉静置約 10 分.(前提は面粉の温度は26-28 °C...

2023-10-29

椰蓉心形パン,鮮やかな色彩,愉快な形状,耐えられなくてはもう数目見ないと . 偶然ある特別な日に, 愛意満満の椰蓉心形パンが作られ . パン出炉 満屋の椰香 と 牛香 誘惑的な輝輝金黄 , 心満ち喜びを与 . ...

2023-10-29

バター室温軟化, (軟化は柔くなり,手で軽く戳小穴がいい) .
砂糖粉を追加,手動打卵器で軽く . 拌し,砂糖と黄をわずかに混合させ,そう . 拌する際砂糖は乱飛しない .
卵液追加,引き続き . 拌,卵液とバター混...

2023-10-29

バター軟化後糖粉を加え,剃刀で混ぜ滑滑
分々加入牛乳混ぜ
筛中に粉混均
揉み成面粉してから保鮮膜で包んで
半面粉を取り混ぜて8g小面粉備用,残りは耳と . をやる
取 1 8g面粉揉丸餅形状
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2023-10-29