おいしい...

2023-10-29

バター以外の主補料混合;
揉至拡 (この要求は苛刻ではなく,直接最終成品の味覚に影響し,経験がない同学が努力すべき);
軟化したバターを加え,引き続き面粉を,バターを面粉に揉める;
こうすれば初めての発酵が可能で,面...

2023-10-29

純牛乳加白糖マイクロ波炉加熱30秒,手感暖かではなく熱,また卵を2つ打,塩と酵母粉を加えて合成面粉,揉均後再放軟化したバター20g,引き続き揉成光滑無汚手の面粉,覆い保鮮膜水失防止,オーブン発酵档に入れて1時間ほど .
面粉発2...

2023-10-29

ペリ塩 , 名前思義通り , 塩と花ペリ調製で成り, 各地域共通の一種調味方式であり, その料理品多様多様, 既に遍在大江南北各種大小食卓 . そして椒塩点心,また椒塩菜品とは違った . それは単単塩加花椒ではなく,また含有し 糖 . 芝麻 . ピーナッツ . 粉粉,統合し 香り塩麻様々な味わい . 麻を見,皆必ず陌生しない,乃は四川味の特徴,だから真胡塩ケーキ,起源は川柳地域,また川味点心で最も特徴のある一種 . 私たちが今日作る椒塩芝麻 . め は,川祐ケーキで最もよく使う . めの1つですね . 前々 行き成都 , 友助けて地元伝統宮廷ケーキを買った , その椒塩酥餅香甜塩麻 , 加えて酥得落渣得酥皮 , ほん食べて僕爽翻天し , 唇は木だか欲しかれない . ちなみに 成都の多くの小食は塩 . 甘 . 麻 . 辛で 4 種類の味が組み,オー,また香 . を加え . たとえば私が一食べれば二度忘れられないの甘水面 , そして赤油抄手 . 要するに私は初めて見た塩甘こんな完璧な組み . 今日はやっぱこのペパー塩芝麻馅 餅 を 作り,来怀念あの数日 は成都で逛食逛食乐不思上海の日 . 参考重量:12 個 ...

2023-10-29

高筋面粉 . 酵母 . 糖 . 塩 . 水の中放包機内にし,低速と面2分,高速と面10分ほどで,混合成面粉に
加入オリーブ油
低速 和面 5分, オリーブ油多数浸して面粉に,再び高速 和面 10分ほど,面粉滑らかにまで

2023-10-29