誰がマドリンですか?マドリンケーキとはフランス風味の小デザートで,貝 . ケーキとも呼ばれ . 言うのは フランスの コーメルシー 町 (commercy) で,一種 家族味が満ちた 小点心 . 1730年時美食家ポーランド王レグチェンスキー,彼が流亡在メルシー城の時,ある日,彼が連れての個人主料理なんと食事を出してデザートにした時,溜んで行方不明になった,その時ある女僕役臨時焼いて彼女の持手小点心送出緊急,思いもしなかったなかとても得レグチェンスキの喜び,そうしては女僕役名前madeleinesを使って小点心の名前に,そしてマドレリーナ (madeleines) とは貝 . ケーキの本名 . マドリーンケーキ . 細な外形といい聞きの名前, その鼓鼓小腹が,頑固で可愛い,こんな簡単小点心が人百般憐愛を惹くことができる, 中にレモン屑を入れて,味感特に清香,焼き良熱立馬味一刻間,忍んでないとすぐ二下腹,これは要長肉のリズムですか?...

2023-10-29

マドリーン ケーキ, 有細細な形状といい聞きの名前, その鼓鼓小腹部,頑固で可愛い,こんな簡単小点心でも人百般に憐愛を惹けることができる, 中にレモン屑を入れて,味感特に清香,好食に友がない . ...

2023-10-29

西の 酸味酵母頭 (Sour dough) と異曲同工 のところがあるのは 中国の老面 . 老面 , とは 既に発酵を一度した面粉 , その精髓 , とは 前回発された老面を新しい面粉の中に加え , 完成新しい面粉時もう一小部分を取 , 次回の老面となり , こうこうしてずっと伝承され続け ... 酸味酵頭と同様に , 保守数十年数百年間も有効である . 現在の酵母制作は速く,便利易く,しかし完成品はは老面を加えたと匹敵できないのであり,後者は筋度高弾力好 . 味がはるかに淡い,しかし有 パン の特殊香り,破ったときは内組織が均一で層を持って見ることができ,食べ上がより細かな . 自分 家 で パン を する よく 色々 変えて新しい味を試したいでしょう, だから . 頭 あるいは 一種類 の パン を 作るなら, ただ 古面 を 新しい 面粉 に 混ぜ, 再び 新しい 面粉 に 小分 を 残し 次回 作る 面食 の 老面 を, こう 継続 .......

2023-10-29

忙しい 日 は 早朝 から 開始 . 5分多眠するために , 朝食はたいていパンと牛乳などのような速手食品である . でも日の良い気分も朝から始まることで, 自分に . 愛する人に一ケアを与える, それなら朝食から始めてください . 最も単純一般的な食材で創造最もおいしい最も親切な朝ごはん . リンゴ花パン . 今日は作ったこの面様, 焼き上がったときも . 驚愕 . 私,外観はとても美しい, 蜂蜜水でパンを刷った後, 花子はもっと輝いている . なぜか 使うのは全牛と面,食べ上一口, 濃厚な乳香の下でリンゴ糸の透け甘和清香,栄養もさらに上一階階 . 実は人生本当にそうである,わざと代替を作ろうしない,幸福と美好は最も平凡な生活の中にある . この パン のように, 用い は 牛乳とリンゴ, 私たちが毎日接触する 最も 普段 の 物,只要 あなたは 愛心 と . 変変色彩調理し,でも 人に 思わぬ サプライズ を 与える . ...

2023-10-29

後油法,打出薄膜
発酵二倍大き
分割
転円
静止20分後,整形
80度ぐらい発酵
二発一時間ほど,表面塗水,撒き白芝麻
オーブン予熱180度,焼 16分ほど
出炉
側身...

2023-10-29

肉控 やってはいけない 一つの料理 . 甘物食べ多かったら必然飽感じる,さえ美味しい西点,一味だけ甘やってる,過ぎないほど久しぶりに嫌棄される . だから 調味味味のために , たまに塩の作って ,食べて新鮮 , 通常も大人気 . この方子は @Nicole の人生本から . 腸仔包 はとても一般的な塩口パン類であり,形状は自分の好きに,腸も同じです . 私は王中王ハム腸を使った...

2023-10-29

いつも用人気の旧式パンケーキ,学厨この方形八寸模具を用いて作,脱模超いい,パンケーキ底部も焼き金金黄の,特に誘惑的 . ...

2023-10-29