- 三種類月餅パイチ
また月餅節に 親手やって何か添加香精色素防腐剤のない月餅 ,送親友も表現一片心意 ,意味重大 , これは送心違うから贈り . 豆芸蔓越梅 . 紅豆沙 . 白蓮紅三種類味, 私も好き . ...
2023-10-29
- 露霜濃ジェン-卵黄白莲蓉月餅
. 秋雨,秋雨,無昼無夜,滴滴 . . 暗灯涼 . 怨 分離,妖姬,勝悲できない . 西風少し急喧窓竹,停止再続 . . 顔吊双玉 . 何回 招待雁来 時,違期,雁帰人帰らない . . 今日深圳 が 下った 濃い 秋雨,浸湿し た 路辺頑固 の 紫荆花 . 時間 が 動らず音色, それは また 来秋中, この秋, この雨, 南国 は まだ寒さ深くないが,陣陣秋雨 は別の季節 の 到来 を 暗示 する . 秋来,多少含み悲切,私この居不定の人よ,また流浪深圳へ,月圆に会い,更に愧のそれらの違期限の約束 . 雁も帰った,人はだけ夢覚醒どこにい?突然死数年のじいさん,子供頃中秋,じいさん買って様々な味わい異なる大きさの月餅,それぞれは切って小さい塊,一老小分食い,まして些果実軽食,黄酒紅茶・・・当時は幼い,ただ知っている胡食海塞,そして今はもっと理解できる伝統祭りの儀式感の意味がどこ . 伝統佳節 親手から親友に点月餅を作り , 一見複雑 . しかしながらより伝統の温情を覚醒できる . また もしかして , 数年後かかって , その 真の味わいを 感じる . ...
2023-10-29
- 蓮丸卵黄酥
塩卵黄: 生鴨卵黄はラム酒で十分浸かせるまで臭味後,150°C焼 5 . 10分色変わるまで,備用 .
制作油酥: バター軟化後筛入低筋粉粉,揉均,覆い保鮮膜,静止緩和30分 .
製油皮: 中筋面粉 . 糖と塩を豚油...2023-10-29