これは超柔軟な食包で , 同じトーストに作れます . このび名の有名な100%中種北海道方子はいつもクラシック . 模具に異なり,必要換算様々な分量 . 換算方法は大概模具体量の20%であり, ある方法は模具を水で満たすことである, 水の重量が1000gであれば, それを200gの面粉に入れるのが最も適切である . この中種北海道食包, 私はもっと好きで低温冷蔵の方法でゆっくり発酵する, 一は組織はもっと細細, 一は本当に時間を節約しています有無?とても通勤ワ族に適 . ...

2023-10-29

とても可愛いパン, そして中種の方法がとてもゆる柔ら...感じ芽芽たた.....中種の方法はとても仕事に行く一族の比較忙しい親たちに適し,可能二回発酵を行わず,入って行全体一度発酵をできる焼き作........

2023-10-29

私は絶対の土司控, この70%中種パンパン方式 私は何度も作っており,毎作出来るパンが成功しています . ゆる柔柔 で,また ある . 強 . 今回追加した Cranberry 入れて ,味酸酸甘甘い 食べれば食べるほどおいしい . ...

2023-10-29

始め焼きした後 , 最も多くするのはおそらくはパン . 吐司一類だし , ど直接食べられる , また追加 自分の好きな野菜を作ってサンドミッチ . 入門後により喜んで様々な方法を試してトースを,今回は学びました龍門客室掌柜の70%中方方法をし,パンが成功しました,ゆるゆる柔軟な,ラース効果は良い,ありがとうございました掌柜の共有 . ...

2023-10-29

某日 友 私の作品評価栄養豊 . 真材実料,しかし??美貌不足 . 今度は俺が美一度 . ...

2023-10-29

これは非常に色価があるの杏仁クリーム食包で,外側見た目が柔軟金黄,綿花般の感じ,咬み一口発見内埋め満ちの杏仁香,そして外側も杏仁片として装飾として, 一つの非常に良い朝食の作りとして,黒茶だコーヒー何の配合に . 感覚甘度中等偏上 . 使うのは中種法 , 上班族に適した一種パン作りの方法 , 時間非常に良く制御の . 僕は28cmの正方形焼盤を使っている, もし他の焼盤を使えば, は分量換算したいですオー . ...

2023-10-29

制作老面: 事前一日老面原料を混合して团に後密封冷蔵15時間以上
主面粉はバター以外のすべての材料と老面と共に中包桶に置いて,揉めて滑らかな面粉に
バターを加え,引き続き揉
擦るまで薄膜を引っ張ることができ, もし破...

2023-10-29

新手に入った色味家潜水艇模具 ,楽しみにして試した椰蓉パンを , この模具作り出したパンが ,大きさちょうど ,特に朝食として適しています . この種類の椰蓉面包は中種法を採用し,作り出された成品組織は細々多く,椰蓉 . めを追加し,食べ上が満口の椰蓉香 . ...

2023-10-29

このレシピ中 , 追加された比較的多くの砂糖 , ある種水分が多で味感が柔らかいパン . 同 , は発酵中種を使用して主面包を作るので , 容易に老化せず ,常温下包装好 , 三日までは同じくらい柔らか , 口味非常にいい . ...

2023-10-29

言うと日式 . 麻包 , 多くの人が知らない何を言っているのか , 実は日式 . 麻包の面粉と原味 . 麻包は同じです , ただの . 麻皮の制作過程で , もう一道ロール砂糖の手続き , 日本式 . 麻包味が原味の . 麻包よりも口感が硬くて脆くなるほど , また少しだけの砂糖粒子が口腔で溶解 , 私にとってはとても好きなその種食べて砂糖粒子はその種 . 咯 . 咯 . の音 . 今日 この款 は 日本式 チョコレートパン です. ココア粉 の追加のため,さらにココア香醇の風味が増え, 配合した黒茶, 本当に 味返しが無限ですオー . ...

2023-10-29

私はスーパー好きパンを作り,またたくさんの異なるパンを作った,しかし私はまだパンローが最も難しかったと感じる,なぜならいつも最後の瞬間に巻時に裂けて,おかげ一 . の感じは本当にがっかりだ . 前送って中種法の洋香肉松パンパン巻, とても良く裂けてないパンパンもとても柔らか食べやす . 今回 使う は 湯種法, 作りも まだ良く叩,巻時ほとんど裂けがない,かもしれないいくつかの微細な裂けほとんど無視できるよ . この回使われるスー種法は中種法より少しは簡単になるが,しかしまだ直接法よりも1ステップ以上に . ps: 以下の材料は2枚のパンを作ることができ,各枚は28cm正方形金皿サイズで,最後切り出6つの巻,だから下の配料で,少なくとも2金皿ができ Wow!私使った金皿は学料理の28cm金皿!...

2023-10-29

このブレッドは100%中耕法制作プロセスを利用し,最大限に面粉の中の水分含量を保持し,したがって最終完成品非常にゆる柔 . また 直接法とは異なり,中種法制作のパンが即使保存2-3日と同じように柔軟柔らかな味覚を維持できる . 充分な発酵を経て,満口留香!飾り上ラ肉松, 塩パンの基礎の上に独特の辛味を追加,絶対 1 口味非常にの特別多朝食!...

2023-10-29