パンがいい食べ,しかし外でお売りの多かれ少なかれあるいくつかの添加物なんの,毎日食べると,あるいは自分で作った方が良くな,特に全麦主食パン . 今日 の この 全手作 の . 全麦棒 パン . 油も砂糖もなく,本当 一つの 健康 主食パン . 初めてやるとはいえ わたしも特意育成した中種 食べ上が里面が特別の柔軟 外側脆脆い,本当にいいいいのパン . 切口がとても理想ではないとはいえ,しかし一点も口感には影響ない . 好きな友はぜひ試してみて!...

2023-10-29

図の切面 , 私のパン屋刀あまり菜し , . い . これが一度に 1 大包酵母を買うメリット , よく私を練パンを促す . 毎朝 パン陪伴がある . haha...

2023-10-29

中種面粉材料混合成团,基礎発酵90分 (温度25-28,湿度70-80%,私は温熱水が入った泡沫箱に置き,下はペット電熱毯で垫り,温度はおよそ27度くらいで) .
中種面粉を引き裂いて小塊に主面粉材料 (バターと葡萄干を除いて)...

2023-10-29

この個の小パン形状独特で美しく, ある種中空螺旋形の模様の作成したの王冠形であり, 人を見せなければ愛した, そして食べ上がり味感柔らか . 層次豊 . その名前,私はいろいろ資料翻った,本当に叫法多多!!中国の発音名も色々多様, . 咕咕ホフ . ググホフ . 谷谷ホフ . ...私はまだそれを呼ぶ好き . 咕咕ホフ . よ . 青帯 の 本 に 書き Kouglof , オーストリア に起源 が ある が , また フランス アルザス 地 の 名産 . 名前はドイツ語由来,意味はパンを丸の形にすることであり,ビール酵母を加えたら形状を男の子が着る丸辺帽のような作ることができる . そして その 立方 も 色々 あぁ , ほん本当に 人 目まぐるしく , 選べなくなった . そして対比各方子,乾湿度違いは極大!しかし総じて言うと, その方子は重油 . 多糖 . 含有葡萄干と杏仁片 . 脱模後筛糖粉が表面 . 私この方子は中種の方子であり,操作起来比較一般直接法 . 湯方法法,少しずつ複雑少しずつ,しかし作り出した面含有水量がより . 柔らかくなり,またはもっと食べ少し . !...

2023-10-29

小麦 を 加えても , パン は まっぱ柔 , これはおそらく 中種 作る の 口味 であり , パン を 好む 親 , 私 の よう ,拒め難 . トイス多は方 , 個形を変え , 作丸の , 6インチケーキ模 . ...

2023-10-29

いちご食べないの自分,通り過ぎパンパンロールを見,似パンパンに化け达人, 戻って躍躍欲試, 作ったいちご芝麻の海苔肉松パンパンロール,まるでいちごもそれほど嫌いではない,平常は甘パンパンを食べ,換個味 . ,塩香のパンパンロール . 防腐剤がない,サラダ酱は即作買いであるが,しかし肉松はすべて以前パン作機で自作の,総じて健康美味DIYの喜び心がある...

2023-10-29

雨過ぎ後,天気変地異常清新, . 見カーテン間の隙間はまだ白色であるように,転がり身続け小さな枕頭抱き寝て寝る,急に起床,その赤赤の日日日がまだ暖暖の照明下って,世界に来片オレンジ赤は!昨日はほんとうにでとても疲れ,行った百十キロ路,曲がった曲がるの道あ!家にすでに疲れ果てて,眠り丁早く朝寝床,大P飛飛兄自覚してパパとともにビービー遊びに行った . 今習慣 中種法 を,意識地よく適零碎時間 に する に, 中種 を 使ったため,パン の 味わい も もっと 生き た . ...

2023-10-29

中種面粉の材料 , 混ぜ均等 , 揉めて光滑な面粉に , 覆い薄膜 , 暖かい所室温に発酵2 . 4時間 , まで2 . 4倍大きい! (また翌日夜揉めて冷蔵庫冷蔵して一晩オー!)
主面粉の粉状材料を混合均等に,加えて引き小塊にした...

2023-10-29

たくさんの人嫌中種トラブル,実際まったくない, ただやりたい 早めの一晩中種面粉を揉めて一塊面粉に冷蔵庫に入れておくだけでいいし,他は翌日同じように . そして パンスーパーソフト 作成 何 スタイル の も おいしい,一度 二倍 の パン を 作れる 2 部 あるいは 3 スタイル の パン オ , そう も 省労 . ...

2023-10-29

準備した中種面粉,椰蓉 .
面粉排気さらに60g小剤子に分割 .
面粉が赤豆碎渣を加え,少しずつは豆渣である .
包んで椰粉 , 再密 . 揉丸团 .
円揉み,相次いですべて終わり,静置15-...

2023-10-29

酵母水に溶け 混合すべての中種材料 搅 absor 覆い保鮮膜発酵
発酵まで2.5倍大きな中種材料と主面粉バター以外の材料混合揉めて滑らかに
バターを加え,揉めるまで伸び薄膜段階が
内皿蓋に保鮮膜発酵を置き 発 2....

2023-10-29

前 から バラ 花 . 頭 を 試し,もう一度 バラ 花 パン を 試したい, と シナモ 葡萄干 パン 前 に 一回 試し,また 新しい 造型 を 変したい, だから と この バラ 花型 の シナモ 葡萄干 パン が ある . 外で良く見,内で良く食べ, これは通じてパンを人達までの路上一度試新しい,完成品は素晴らしい褒めるが十分完璧ではない . ...

2023-10-29