桂花戚風ケーキ

卵黄タンパ分離
卵黄に桂花酱追加
卵黄と桂花酱を吸収して卵黄微微発白
卵黄の中それぞれ水と無味色拉油を加え,そして打均
卵黄糊の中に筛入低粉,卵抽划 . の . 字型混ぜ均
タン分三次加細砂糖 , 打...

2023-10-29


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