先主料の中のバター以外の他の材料を合わせて置き,表面滑らかに磨き,より厚い膜を引っ張ることができる .
その後バターを加え,揉めるまで引っ張ることができる薄で韧の膜 .
ちょうど 1/3未満の面粉をココ粉追加し,均磨...

2023-10-29