パンはとても人気のある主食であり 柔らか香甘い自作パンは一杯の牛乳または豆浆付きに朝食ができる,健康で美味しい . しかし 自分のパンを作るのはまた非常に忍耐を試すものであり,それは揉面 . 2回の発酵を経験し,中間松ざし,最後焼き,また乾燥した後待って食べられる必要がある . 同時に 家用オーブンの容量の制限を受け 折腾半日でもが 小皿のパンを焼きも, 家に人多いならも一つの朝ごはんで光食べたも, 出すと収 . まる まして等しくない . でもパンを作るのもその楽しみも,特に手作り揉面,見るこの平淡無奇の面粉が自分の手のなかで起こる変化,揉出筋 . 発酵が大きになり . 排気造形最終的に一つの可愛く柔軟な小さなパンパンになり,このプロセスも非常に興味深いものだ . もし エネルギーと時間を費やすことを恐れないなら やって試してみることができます この小パンが , と柔らか , 400g の粉粉量 , また手作業揉粉にも比較適 . ...

2023-10-29