使用喂養後2-4時間以内に活性状態で発酵した天然酵母
葵花種とブルーベリー乾以外のすべての材料を混ぜ混ぜ一つの滑らかな面粉に
面粉揉み良してブルーベリー乾包の中を丸揉み均
面粉ロールラウンドを盆の中に覆い保鮮膜と湿布...

2023-10-29

すべての原料 (バター . 葡萄干と葵花種を除いて) を面粉に揉み, 私は使っているパン作機と面程序, 15分後にバターを加え,また15分後に葡萄干を加え,面粉を筋膜出まで揉み後基礎発酵を行 .
発酵が2.5倍大になったら , ...

2023-10-29