. 蟹壳黄 . は発酵面加油酥で皮と馅にした酥餅である . 完成品呈褐黄色,食べ口酥,松,香,餅色と形状は煮熟した蟹貝のよう,したがって名付けられた . 一般蟹壳黄の . め物には塩有甜,塩の有洋油,鮮肉,蟹粉,虾仁など,甜の有白糖,バラ,豆沙,枣泥等 . ...

2023-10-29