葡萄干 が 赤ワイン の 中 に 3 時間 以上 浸す .
掘り沥干 .
染布または厨房巾で葡萄干を擦乾させ, 残りの赤酒は予備として留め .
主料全部混合し , 入包機 に置き , 混ぜ20分 , 少し...

2023-10-29

葡萄干は赤ワインの中に3時間以上浸す,沥乾, 残りの赤ワインは予備にとどめる
材料B全部混合し,揉めて少し滑らかな形の面粉にする
バターを加え,膜を揉出
面粉を容器の中に入れ 覆い保鮮膜を行い 基本発酵約80分

2023-10-29