まず酵頭の材料混合をパン作機の中に入れて . 拌均等 .
材料比較少であるため , だから前もって酵母化を水の中に再加入して面揉めるのが良い .
よく揉んだ後発酵一時間 .
そして後油法で主面粉の材料を投...

2023-10-29